appunti dal giappone.

15.8.06

dolcetti malefici




























Oggi abbiamo avuto conferma delle nostre supposizioni, ai giapponesi non piace il dolce, o meglio la nostra idea di sapore dolce e molto distante dalla loro.
Appena arrivate a Tokyo i piccoli e affascinanti dolcini guarniti e impacchettati a regola d'arte in modo da sembrare davvero irresistibili ci conquistavano al punto da cadere ogni volta in trappola ed ogni volta e una cocente delusione.
Appena messo in bocca un la prima cosa a stupirmi e disgustarmi e la consistenza che varia da omogeniezzato a pneumatico, poi arriva il sapore e questa e la grande sorpresa hanno tutti lo stesso sapore che e la combinazione di riso e fagioli rossi: che si presenti come polpettina di gommosa di riso condita con salsa di fagioli azuki, come pagnottella con ripieno di infingardi fagioli, come spiedino arrostito alla brace immerso in salsina rossa chiaramente o come budino (che ha una consistenza cosi gelatinosa da impressionare) guarnito con fagioli ...non cambia nulla. Ma ora abbiamo quasi imparato a diffidare da questi attraenti dolcetti,ad aver paura dei loro insidiosi ripieni!

0 Comments:

Post a Comment

<< Home